Στη Λέσβο τα βύσσινα τα απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. Ένας εξ αυτών απαιτεί το ιεροτελεστικό ανακάτεμα τους με κονιάκ και μπαχαρι...ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σούσι. Μία γευστική μόδα με γεύση υποκειμενικά συμπαθητική με ρίζες από την Ανατολή. Παστή σαρδέλα και δη Καλλονής. Μία διαχρονική κ...ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μια από τις ξεχωριστές καλοκαιρινές συνταγές είναι οι χταποδοκεφτέδες από την Λέσβο, ένα ιδανικό συνοδευτικό μεζεδάκι για Λεσβιακό ούζο ...ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Άλλο ένα δείγμα του πλούτου της λεσβιακής γαστρονομίας είναι και ο επιπλέον τρόπος με τον οποίο μπορεί κανείς να γευτεί ολόφρεσκα καλαμά...ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
To καλοκαιράκι είναι εδώ, οπότε ας προσανατολιστούμε στα αγαπημένα μας θαλασσινά τα οποία συνδυάζουμε με εκλεκτό, ντόπιο, παραδοσιακό...ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τις έχουµε συνηθίσει µαγειρευτές, όµως στο φούρνο κρατάνε το σχήµα τους, δεν «σαλιώνουν», ενώ αποκτούν και τη βαθιά νοστιµιά του ψητού. ...ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τελικά στην Αποθήκα το χταπόδι το αγαπάνε πολύ. Φρεσκοψαρεμένο και λιασμένο στον ήλιο σερβίρεται ως πρώτος μεζές με άφθονο ουζάκι και...ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ