Ούζο Πλωμαρίου

Ούζο Πλωμαρίου
Ούζο Πλωμαρίου

Στην Ερεσο για το Lesvos Food Fest 2018 ο γνωστός σεφ και γευσιγνώστης Ηλίας Μαμαλάκης


Χορηγός επικοινωνίας του Lesvos Food Fest είναι το LesvosPost.com
 

Το Σάββατο 7/7 στις 18.30, στην κεντρική πλατεία της Ερεσού θα παρακολουθήσουμε δημιουργίες υψηλής μαγειρικής απο τον αγαπημένο μας γευσιγνώστη Ηλίας Μαμαλάκης και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ερεσιωτών «Φανίας», με πρώτη ύλη το βράσμα από τα περίφημα σύκα Ερεσού.

(Θα υπάρχει δωρεάν μεταφορά από το parking της Σκάλας Ερεσού στην Ερεσό κάθε 20 λεπτά)

Δείτε το ενημερωμένο πρόγραμμα του Lesvos Food Fest στο: http://lesvosfoodfest.com/program/

Οι δράσεις στην Ερεσό πραγματοποιούνται σε συνεργασία του Φορέα Τουρισμού Μολύβου με τον Φορέα Ανάπτυξης & Προβολής Ερεσού.

Το Lesvos Food Fest 2018   θα διαρκέσει συνολικά 10 ημέρες από 5 έως 15 Ιουλίου και  σχεδιάστηκε με στόχο να  προβάλει  δυναμικά τα γαστρονομικά ήθη, έθιμα και προϊόντα της κάθε περιοχής που θα φιλοξενήσει  φέτος τις δράσεις του, λαμβάνοντας υπόψη τις κατά τόπους γεωγραφικές και πολιτισμικές ιδιαιτερότητες.

Χορηγός επικοινωνίας όλου του Lesvos Food Fest είναι το LesvosPost.com 

Παρακάτω παρουσιάζονται συνοπτικά οι προγραμματισμένες δράσεις:
ΠΕΜΠΤΗ 5.7.2018
Βόρεια Λέσβος: Λαφιώνα
Με αγάπη για την παράδοση, ο τοπικός Πολιτιστικός Σύλλογος «Άγιος Αλέξανδρος» μας προτείνει τον τραχανά — το τοπικό superfood.
19:00 εκκλησία Αγίας Παρασκευής, Λαφιώνα 
Παρουσίαση διαδικασίας παρασκευής τραχανά και τοπικών γλυκών σε ένα μαγευτικό σκηνικό με θέα το Αιγαίο.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 6.7.2018
Κεντρική Λέσβος: Σκάλα Καλλονής
Ο Σύλλογος Επιχειρήσεων Τουριστικής Ανάπτυξης Καλλονής προτείνει μια μέρα στο ψαροχώρι της Σκάλας Καλλονής γεμάτη αλμύρα και θαλασσινές γεύσεις.
9:30 λιμανάκι Σκάλας Καλλονής
Πρωινή βαρκάδα στον κόλπο της Καλλονής, γνωστός και ως «λίμνη του Αριστοτέλη». Επίδειξη διαδικασίας παστώματος σε συνεργασία με τις τοπικές επιχειρήσεις και το Σύλλογο Αλιέων Σκάλας Καλλονής.
19:30 πλατεία Σκάλας Καλλονής
Μαγειρέματα από τον Λέσβιο chef Χάρη Κατρακάζα, τον πρώην καθηγητή μαγειρικής Χαρίλαο Θεοδωρέλλη και τον Σύλλογο Μικρασιατών Καλλονής, και έπειτα βραδινή μουσικοχορευτική εκδήλωση από τοπικούς συλλόγους.
ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ 7–8.7.2018
Δυτική Λέσβος: Ερεσός
Ο Φορέας Ανάπτυξης & Προβολής Ερεσού μας ταξιδεύει από το χθες στο σήμερα με μουσικές και τοπικές γεύσεις.
Σάββατο 18:30 πλατεία Ερεσού
Στην κεντρική πλατεία της Ερεσού θα παρακολουθήσουμε δημιουργίες υψηλής μαγειρικής απο τον αγαπημένο μας γευσιγνώστη Ηλία Μαμαλάκη και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ερεσιωτών «Φανίας», με πρώτη ύλη το βράσμα από τα περίφημα σύκα Ερεσού.
Θα υπάρχει δωρεάν μεταφορά από το parking της Σκάλας Ερεσού στην Ερεσό κάθε 20 λεπτά.
Κυριακή 19:00 παραλία Σκάλας Ερεσού
Με κιθάρες και τραγούδι θυμόμαστε παρέα νοσταλγικές εποχές στη παραλία της Σκάλας Ερεσού. Με καρπούζι και τουλουμοτύρι… όπως τότε που τα πράγματα ήταν απλά κι ανέμελα.
Παράλληλες δράσεις:
Ερεσιώτικο πρωινό: Σχεδιασμένο με μεράκι, βασίζεται σε τοπικά προϊόντα και συνταγές της περιοχής. Αναζητήστε το στις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις της Ερεσού, καθ’ όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ.
Πλωτά μαγειρέματα: Μαγειρική με τοπικά προϊόντα της Λέσβου στις εξέδρες του Γιαλού από τη μοναδική σεφ Ελένη Ψυχούλη και την δημοσιογράφο γεύσης Ιωάννα Σταμούλου.
ΔΕΥΤΕΡΑ 9.7.2018
Νότια Λέσβος: Γέρα
Η Κοιν.Σ.Επ. «ΜΟΔΟΥΣΑ» συστήνει τοπικά προϊόντα και ντόπιους παραγωγούς σε μια υπαίθρια αγορά.
18:00 Ντουραχάνι, Παππάδος Γέρας, εγκαταστάσεις «Μοδούσας»
Υπαίθρια αγορά παραγωγών και γευσιγνωσία στις εγκαταστάσεις της Μοδούσας στο Ντουραχάνι Παπάδου Γέρας, με τη συμμετοχή παραγωγών που θα παρουσιάσουν τοπικά Λεσβιακά προϊόντα (συσκευασμένα και μη).
ΤΡΙΤΗ 10.7.2018
Ανατολική Λέσβος: Μυτιλήνη
20:00 πεζόδρομος Κομνηνάκη 5
Βιβλιοπωλείο Book & Art
Βιβλιομαγειρέματα με τοπικές ευφάνταστες πίτες από τον Κωστή Κωστάκη.
ΤΕΤΑΡΤΗ 11.7.2018
Κεντρική Λέσβος: Αγία Παρασκευή
Το Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς φιλοξενεί στον υπαίθριο χώρο του «λαδερά μαγειρέματα», που παντρεύουν την παράδοση με τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις.
19:00 Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου, Αγία Παρασκευή
Live μαγειρέματα από τον αγαπημένο μας chef Αλέξανδρο Παπανδρέου και τον Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών Αγίας Παρασκευής «η Σελάδα». Το ελαιόλαδο, η καπιράδα, τα θαλασσινά θα έχουν την τιμητική τους, ενώ οι συνταγές παρουσιάζονται σε παραδοσιακά πήλινα σκεύη. Η εκδήλωση θα πλαισιωθεί από συζητήσεις, ιδέες και προτάσεις για το επόμενο Lesvos Food Fest.
ΠΕΜΠΤΗ 12.7.2018
Βόρεια Λέσβος: Μόλυβος
Το Σωματείο Εστιατόρων & Συναφών Επαγγελματιών Μολύβου και ο Φορέας Τουρισμού Μολύβου οργανώνει δράσεις για όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες.
10:00 Πλ. Λευκονοίκου
Παιδικά εργαστήρια μαγειρικής
Μαγειρεύουμε «Μαμαλέλια» (σπιτικά ζυμαρικά) και «Κουλίκια» (τηγανιτά ζυμαράκια) με παιδιά 5–12 ετών και ευαισθητοποιούμαστε στο μείζον θέμα της σπατάλης φαγητού στον πλανήτη με βιωματικές δράσεις απο το «Μπορούμε».
10:00–13:00 Χαμάμ Μολύβου
Μίξεις με βότανα και αλάτι
Mια βιωματική δράση, που θα πραγματοποιηθεί στο Οθωμανικό Χαμάμ, όπου θα έρθουμε σε επαφή με τα βότανα και το αλάτι της Λεσβιακής γης, από ομάδα αποφοίτων του τμήματος Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου.
20:00 Πλ. Λευκονοίκου
Γευσιγνωσία κρασιών από το Αιγαίο και Λεσβιακών τυριών
Δημοφιλή από την αρχαιότητα, τα κρασιά και τα οινοποιεία του Βορείου Αιγαίου παρουσιάζονται από την οινολόγο Νικολέτα Μακρυωνίτου σε συνδυασμό με τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα της Λέσβου, με τη βοήθεια του Συλλόγου Ηλιαχτίδα από τον Μανταμάδο.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 13.7.2018
Βόρεια Λέσβος: Μόλυβος
10:00 Πλ. Λευκονοίκου
Παιδικά εργαστήρια μαγειρικής
Μαγειρεύουμε «Μαμαλέλια» (σπιτικά ζυμαρικά) και «Κουλίκια» (τηγανιτά ζυμαράκια) με 12 ετών και άνω και ευαισθητοποιούμαστε στο μείζον θέμα της σπατάλης φαγητού στον πλανήτη με βιωματικές δράσεις απο το «Μπορούμε».
10:00–13:00 Χαμάμ Μολύβου
Μίξεις με βότανα και αλάτι
18:30 Εργαστήρια σε ιδιωτικές αυλές από Μολυβιάτισσες νοικοκυρές (βλ. σχετικό χάρτη)
Στη Λέσβο το καλοκαίρι οι νοικοκυρές «γεμίζουν» από κληματόφυλλα μέχρι κολοκυθολούλουδα. Οι Μολυβιάτισσες μας υποδέχονται και μας μαθαίνουν την τεχνική του γεμίσματος ενός κρεμμυδοντολμά, το δίπλωμα του κληματόφυλλου, το κλείσιμο του κολοκυθοκορφά αλλά και τα μυστικά της γέμισης του χταποδιού στις όμορφες αυλές τους.
ΣΑΒΒΑΤΟ 14.7.2018
Βόρεια Λέσβος: Μόλυβος
10:00 Πλ. Λευκονοίκου
Παιδικά εργαστήρια μαγειρικής
Μαγειρεύουμε τηγανόψωμο με Λεσβιακά τυριά και σπιτικό λουκουμά γεμιστό με κάθε λογής μαρμελάδες με παιδιά από 5 ετών και άνω και ευαισθητοποιούμαστε στο μείζον θέμα της σπατάλης φαγητού στον πλανήτη με βιωματικές δράσεις απο το «Μπορούμε».
10:00–13:00 Χαμάμ Μολύβου
Μίξεις με βότανα και αλάτι
Βόρεια Λέσβος: Πέτρα
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πέτρας και το Σωματείο Εμπόρων & Επαγγελματοβιοτεχνών Πέτρας ανοίγουν τις αυλές των σπιτιών για λαχταριστά γλυκά κεράσματα και μας προσκαλούν στην παραλία για πάρτυ.
18:30 αυλές οικισμού (βλ. σχετικό χάρτη)
Παρουσίαση παραδοσιακών συνταγών ζαχαροπλαστικής από νοικοκυρές της Πέτρας, που ανοίγουν τις αυλές τους σε κοινό και επισκέπτες και παρουσιάζουν τα «σταλτά» γλυκά του γάμου και γιορτινά κεράσματα του νησιού.
21:00 παραλία Πέτρας (βόρεια είσοδος) 
Μην χάσετε το 60s beach party “Αbout Time” εμπνευσμένο από την χολυγουντιανή ταινία που θα γυριστεί το φθινόπωρο στη Λέσβο. Στην παραλία της Πέτρας ο Χρήστος Χουσέας θα παρουσιάσει concept cocktails με βάση το ούζο και τοπικά λικέρ και θα χορέψουμε σε ρυθμούς 60ς! Special Guest o ανατρεπτικός Ρένος Χαραλαμπίδης, πρωταγωνιστής της ταινίας. Προαιρετικά ένδυμα 60s για να δημιουργήσουμε ατμόσφαιρα!

ΚΥΡΙΑΚΗ 15.7.2018
Βόρεια Λέσβος: Μόλυβος
10:00 Αλσύλλιο Μολύβου
Προσκοπικά μαγειρέματα στην κατασκήνωση από ομάδες προσκόπων της Λέσβου.
20:00 Λιμάνι Μολύβου
Ouzo Tasting and Street Food
Δοκιμάζουμε μια σύγχρονη εκδοχή ψαροφαγίας τύπου “fish & vegetable chips” και το συνδυάζουμε με ουζάκι στο χέρι.
21:30 Κι ύστερα το βραδάκι ακούμε παρεάκια μουσικών στις ταβέρνες και τα εστιατόρια του λιμανιού, κλείνοντας νοσταλγικά το δεκαήμερο ταξίδι μας με τραγούδι… χωρίς ηχεία.