Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Τυρόπιτα Χωρίς Φύλλο – Εύκολη & Νόστιμη Συνταγή

Αν λατρεύετε τις τυρόπιτες αλλά θέλετε μια πιο γρήγορη και εύκολη εκδοχή, τότε αυτή η τυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι η ιδανική λύση! Με λίγα απλά υλικά και ελάχιστο κόπο, μπορείτε να απολαύσετε μια αφράτη και πεντανόστιμη πίτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά:

• 1 ποτήρι λάδι (ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή βούτυρο)

• 2 ποτήρια γάλα

• 3 αυγά

• 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder

• 500 γραμμάρια φέτα

• Δυόσμος φρέσκος (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία των υλικών: Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιήστε το ίδιο ποτήρι για να μετρήσετε όλα τα υλικά, ώστε να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες.

2. Ανάμειξη υγρών υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λάδι, το γάλα και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Προσθήκη των στερεών υλικών: Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το baking powder και προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους.

4. Προσθήκη της φέτας: Σπάστε τη φέτα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας και ανακατέψτε τη μέσα στο μείγμα. Αν επιθυμείτε, προσθέστε και ψιλοκομμένο δυόσμο για επιπλέον άρωμα.

5. Ψήσιμο: Βουτυρώστε καλά ένα ταψί και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει η επιφάνεια ένα χρυσαφένιο χρώμα.

6. Σερβίρισμα: Αφήστε την τυρόπιτα να κρυώσει ελαφρώς και κόψτε τη σε κομμάτια. Σερβίρεται ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Συμβουλές & Παραλλαγές:

• Για πιο αφράτη υφή, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του γάλακτος με γιαούρτι.

• Για έξτρα γεύση, προσθέστε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι ή γκούντα μαζί με τη φέτα.

• Για πιο υγιεινή εκδοχή, αντικαταστήστε το αλεύρι με ολικής άλεσης και μειώστε την ποσότητα λαδιού.

Απολαύστε αυτήν την εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, που είναι ιδανική για κάθε περίσταση – είτε ως πρωινό, είτε ως σνακ, είτε ως συνοδευτικό στο τραπέζι σας! Καλή επιτυχία!