Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Ζουμερό κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και κρέμα λεμονιού
Αναβαθμίστε το καθημερινό σας κοτόπουλο με μια τραγανή κρούστα παρμεζάνας και μια απολαυστική κρέμα λεμονιού που δίνει δροσερή και φίνα γεύση στο πιάτο.
Υλικά:
2 στήθη κοτόπουλου
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
100 ml κρέμα γάλακτος
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση:
Βουτάμε τα φιλέτα κοτόπουλου πρώτα στο αυγό και μετά στο μείγμα παρμεζάνας και φρυγανιάς.
Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψήνουμε στους 180°C για 15 λεπτά.
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τον χυμό λεμονιού και περιχύνουμε το κοτόπουλο πριν το σερβίρουμε.
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι ή πατάτες στον φούρνο και με μία δροσερή πράσινη σαλάτα.
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ